冬瓜羊肉海菜汤
冬瓜羊肉海菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合在冬季食用，具有补充营养、增强体力和免疫力的功效。以下是制作冬瓜羊肉海菜汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
羊肉片
冬瓜
海带（或海菜）
香菜
枸杞
葱、姜、蒜
辣椒（可根据口味调整）
蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、香油
制作步骤
准备工作
冬瓜去皮去瓤，切片。
葱、姜、香菜切末，枸杞洗净。
羊肉片焯水，捞出备用。
炒制
热锅倒油，下葱、姜末爆香。
倒入冬瓜片略炒一下。
加入足量开水，煮至冬瓜透明。
炖煮
加入盐、白胡椒粉调味。
放入羊肉片煮断生。
关火，放入香菜末和枸杞。
倒几滴香油增香。