木耳发多久

泡发木耳的时间主要取决于 泡发方法和 木耳的干燥程度。以下是一些常见的泡发方法及建议的泡发时间：

温水泡发

最佳时间是30分钟到1小时，温度控制在35度左右的温水最合适。

使用温水泡发可以使木耳快速吸水膨胀，口感更佳。

凉水泡发

一般需要3到4小时，甚至更长时间，直到木耳完全泡发并恢复到新鲜状态。

凉水泡发能使木耳充分吸收水分，口感较脆。

热水泡发

时间较短，大约需要15到20分钟。

热水泡发虽然时间短，但木耳的涨发率较低，口感可能较为绵软。

盐水泡发

需要1个小时左右。

盐水泡发有助于消毒和加速泡发过程。

微波炉泡发

时间约为3到5分钟。