虾仁有白毛

虾仁表面出现白毛通常 不建议食用。以下是几个原因：

霉菌生长：

白毛可能是食物表面霉菌的生长，霉菌是一种结构类似于植物的真菌，具有毒性，可能引发健康问题，如肝癌。

细菌和致病菌：

虾体表的毛发可能会存留大肠杆菌和其他致病菌，食用后可能对健康造成威胁。

营养价值降低：

毛发或白毛的存在可能意味着食物已经不新鲜，营养价值会降低。

口感和外观：

白毛会影响食物的口感和外观，不建议食用。

综上所述，为了保障健康，建议避免食用表面有白毛的虾仁。如果确实需要食用，应确保彻底清洗并彻底煮熟。