如何家里烧烤金针菇

家烤金针菇的做法如下：

金针菇 200g

色拉油（橄榄油） 10g

生抽 8g

蚝油 5g

辣椒酱 10-15g

大蒜 4个

葱末少许

金针菇洗净，沥干水分，切掉根部，撕碎摆入铺了锡纸的方形烤盘中。

大蒜切成末，撒入金针菇中。

将色拉油、蚝油、生抽、辣椒酱调成汁水，尝一下咸淡，用勺子撒在上面。

送入预热好的烤箱，中层上下火200度，烤15分钟左右，直到金针菇嫩嫩的好吃。

出炉后撒点葱花，即可开吃。

小贴士

选择金针菇：挑选金针菇时，要选择菌盖饱满、菌柄洁白、无异味、无发黄变质的金针菇，这样能确保口感和味道。

蒜末的处理：蒜末是这道菜蒜香浓郁的关键，切得越细，蒜香越容易释放出来。可以在锅中倒入适量油，油热后放入蒜末，用小火煸炒，直到蒜末炒至金黄色，蒜香四溢。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢重口味的可以适当多加一些烧烤料或辣椒酱。

这样一道美味的烤金针菇就完成了，快试试看吧!