浸泡酒的做法

浸泡酒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将药材和白酒（或其他类型的酒）放在砂锅或搪瓷罐等容器中。

将容器放到更大的盛水锅中炖煮，直到药面出现泡沫时离火。

趁热密封容器，静置半月左右，然后过滤去渣即可得到药酒。

将药材加水煎熬，过滤去渣后浓缩成药片或直接压榨取汁。

将糯米煮成饭。

将药汁、糯米饭和酒曲搅拌均匀，放入干净容器中，密封浸泡10天左右，待发酵后滤渣，即得药酒。

将所用药材切薄片。

将药材放入砂锅，加白酒。

用火熬煮，取药液饮用。

将新鲜水果用淡盐水洗净，沥干水分备用。

在玻璃泡酒瓶里倒入纯粮食酒，加进桑葚密封保存15天左右即可饮用。

杨梅用淡盐水洗净后，用淀粉、小苏打、凉白开水混合搅拌均匀，浸泡15分钟，冲洗后晒2小时，再与白酒和冰糖按4:5:1的比例配制，密封保存15天。

准备材料：白酒、中药材或水果。

选择合适的容器，如玻璃瓶或陶瓷坛。

将中药材或水果洗净，沥干水分。

将中药材或水果放入容器中，加入白酒。

密封容器，放置在阴凉通风处。

根据不同材料的泡制时间，定期检查并摇晃容器。

泡制时间到后，过滤酒液，即可享用。

例如，泡制石榴酒时，石榴剥好后与冰糖交错平铺在罐子中，倒入专用泡果酒并密封。

泡制话梅青柠菠萝酒时，将菠萝、话梅、冰糖按顺序铺在罐底，最后倒入浸泡酒并密封。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行泡制。泡酒过程中，保持容器密封，避免空气进入，同时定期检查并摇晃容器，有助于药材或水果中的有效成分更好地溶入酒中。