袜底酥的做法

袜底酥的做法如下：

食材用料

中筋面粉：200克

猪油：80克

温水：约80克

椒盐：适量

芝麻：适量

烹饪步骤

和面醒面：将面粉倒入盆中，加入猪油和温水，慢慢和成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒面30分钟。

擀面分层：醒好的面团擀成薄片，刷上一层猪油，撒上椒盐和芝麻，从一端卷起，卷成一个长条。

切段压扁：将卷好的长条切成大小均匀的小段，用手掌轻轻压扁。

烘烤出炉：将压扁的小面饼放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

温馨提示

猪油是袜底酥酥脆的关键，不建议用其他油代替。

面皮擀得越薄，口感越酥脆。

烘烤时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

烤好的袜底酥要密封保存，以免受潮影响口感。

按照以上步骤制作，就可以得到酥脆可口的袜底酥了。