宝宝爱吃的猪肝做法

为宝宝制作猪肝时，要特别注意食材的新鲜和卫生，同时减少盐分和油脂的使用，确保食物容易消化和营养均衡。以下是几种适合宝宝食用的猪肝做法：

1. 快速炒猪肝

食材：猪肝、啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、姜、蒜、泡椒、小米辣、食用油

步骤：

1. 清洗猪肝，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉拌匀。

2. 锅中放油，加入姜、蒜、泡椒、小米辣炒香。

3. 倒入猪肝快速翻炒至变色。

4. 出锅前加入韭菜，翻炒至断生即可。

2. 腌制后炒猪肝

食材：新鲜猪肝、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉

步骤：

1. 猪肝浸泡半小时去血水，切片后冲洗干净。

2. 加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制15分钟。

3. 锅中放油，炒香葱姜蒜，加入猪肝片快速翻炒至变色。

4. 加入葱花和蒜末爆香，调味后翻炒均匀即可。

3. 彩椒爆炒猪肝