腌制熟鱼块

腌制熟鱼块是一种常见的烹饪方法，可以增加鱼块的口感和风味。以下是一种简单的腌制熟鱼块的步骤：

材料准备

鱼块（草鱼、鲈鱼、鲳鱼等）500克

盐适量

糖适量

生姜适量

大蒜适量

料酒适量

酱油适量

胡椒粉适量

孜然粉适量（可选）

辣椒粉适量（可选）

玉米淀粉适量

面粉适量

泡打粉适量（可选，使外皮更酥脆）

干辣椒适量（可选）

花椒适量（可选）

大葱适量

蒜瓣适量

生抽适量

老抽适量（上色用）

白糖适量

鸡精适量（可选）

清水适量

香菜适量（切碎，用于装饰）