酸辣腌制菠萝

酸辣腌制菠萝的做法如下：

准备菠萝

洗净菠萝，去皮。

切成小块。

第一次腌制

将切好的菠萝块放入容器中，撒上适量的盐。

腌制15分钟后，倒去多余的盐水。

第二次腌制

在容器中再撒上一层盐，腌制10分钟左右。

倒去多余的盐水，然后撒上一小勺白糖。

冷藏腌制

将撒了白糖的菠萝块放入冰箱，腌制半小时左右，直到菠萝块变得爽脆。

这样腌出来的菠萝既有盐的咸味，又有糖的甜味，口感酸辣可口，非常开胃。

建议：

腌制时间可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸一点的可以多腌制一会儿。

如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制过程中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。