西兰花蘸水

西兰花蘸水制作指南

材料清单

西兰花：1颗

盐：适量

味极鲜：适量

芥末：适量

小米辣：1个

醋：适量

白糖：少许

花椒油：少许

食用油：1滴

制作步骤

准备西兰花

将西兰花拆成小朵，用清水浸泡一个小时，期间加入两勺盐。

浸泡后，流水冲洗干净。

焯水

锅里加水烧开，水开后滴一滴油，然后放入西兰花焯水。

焯水至西兰花熟透即可捞出，沥干水分。

调制蘸水

小米辣切成圈，挤入适量芥末。

加入味极鲜两大勺，醋半勺，白糖少许，花椒油几滴。

将上述调料搅拌均匀，直至所有成分充分融合。

享用建议