芹菜和米粉

芹菜和米粉可以搭配制作多种美食，以下提供几种不同的做法：

米粉用温水提前浸泡10分钟，然后煮3分钟左右，捞出过凉水后沥干。

芹菜洗净，切粒和段。

锅内放油，爆香蒜末和芹菜粒，加入米粉翻炒，加酱油炒均匀，可加老抽上色。

米粉泡软后放入筛子控水。

锅内放瘦肉、酱油、盐、油翻炒，加水后放入老抽翻炒。

倒入芹菜翻炒，再倒入米粉翻炒，最后加老抽翻炒至熟。

米粉提前用清水浸泡两小时，然后用开水浸泡两分钟备用。

猪肉切细丝，芹菜切段，鸡蛋摊成薄饼后切丝。

锅中倒油，放入猪肉丝翻炒变色，然后放入芹菜段、蛋皮丝炒匀，加入米粉翻炒均匀。

江西米粉泡2小时后煮软，放冷水里泡一会。

大蒜切碎，油热后下锅，加入小米椒切碎下锅，芹菜下锅翻炒3分钟，放入米粉翻炒后放调料翻炒5分钟。

西芹切段，米粉煮熟后用清水冲洗五次，控水备用。

锅烧热，放油爆香葱姜蒜线椒，放入西芹段煸炒，加入米粉、生抽、南德调味料、盐翻炒，最后放入鸡精翻炒均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。