甜口生拌芹菜

甜口生拌芹菜是一道清淡、脆爽可口的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作甜口生拌芹菜的基本步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜 200克

胡萝卜 60克

盐 适量

味精 适量

蒜 3瓣

白芝麻 适量

制作步骤：

芹菜处理

芹菜不用摘掉叶子，用水洗净后控干水分。

芹菜和胡萝卜切成3厘米长的段。

腌制

加入适量的盐拌匀，腌制10分钟，中间要再搅拌几次。

腌制后用清水洗两遍，洗去过重的盐分。

调味

控水后加入蒜末、味精拌匀，盐味不足时再加入适量的盐。

装盘后撒上白芝麻。

额外调味（可选）：

可以根据个人口味加入生抽、醋、香油、白糖等调味料，增加口感层次。

小贴士：