土豆青椒肉粉条做法窍门

土豆青椒肉粉条的做法如下：

准备食材

土豆2个

青椒2个

猪肉300克

粉条1把

葱1根

蒜10瓣

生抽1勺

老抽3勺

淀粉1勺

油300克

处理食材

猪里脊肉切片，用生抽、淀粉和植物油腌制20分钟。

土豆切5mm左右片，起平底锅油锅，炸至两面黄褐色，筷子能戳透。

粉条开水煮开，凉水浸泡。

青椒切丝，蒜切末，葱切葱花。

炒制

起锅下油爆香葱姜蒜，加入青椒丝翻炒至断生，加入葱花。

另起锅炒肉片，变白后出锅备用。