青椒炒烧

青椒炒烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱。以下是几种不同风味的青椒炒烧肉的做法：

经典做法

用料：青椒 5-6个，烧猪肉 3两，盐 适量，酱油 1勺，蒜 4瓣（切碎），食用油 适量。

步骤：

1. 青椒切片或切丝，蒜切丁。

2. 猪肉切成适当大小的块。

3. 锅中加油，油热后放入蒜丁炒香。

4. 倒入青椒翻炒，加一点盐，炒到断生。

5. 倒入烧肉翻炒均匀，加一勺生抽调味。

6. 继续翻炒均匀，出锅即可。

加入紫苏的做法

用料：青椒 6个，烧肉 250克，独蒜 2个，紫苏 N片，生抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 1勺，盐 少许。

步骤：