凉菜素做法

清新大拌菜

食材：苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙

做法

1. 姜榨汁。

2. 柠檬沙拉汁（可换凉拌酱油、淡酱油）、芥末、橄榄油、白糖混合搅拌均匀。

3. 苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。

4. 浇上料汁撒松子即可。

菠菜腰果塔

食材：菠菜、腰果、蒜末、香油、盐、糖

做法

1. 菠菜洗净焯水，切段。

2. 腰果炒香备用。

3. 将菠菜、腰果放入碗中，加入蒜末、香油、盐、糖拌匀即可。

减脂凉拌什锦

食材：菠菜、金针菇、木耳、胡萝卜、洋葱、大蒜、辣椒、花生米、生抽、盐、白糖、蚝油、味精、香油

做法