甜豆胡萝卜牛肉

甜豆胡萝卜炒牛肉

食材

甜蜜豆 500g

牛肉 100g

胡萝卜 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

葡萄酒 适量

腐乳 1块

胡椒粉 适量

做法：

1. 牛肉用生抽、生粉、葡萄酒、胡椒粉、腐乳拌匀。

2. 胡萝卜削皮切斜片，甜蜜豆洗净。

3. 热油锅放胡萝卜和甜蜜豆一起炒，少放点油。

4. 炒适量盐调味，炒好盛起。

5. 另起热油锅，炒牛肉至变色，倒入炒好的甜蜜豆胡萝卜，翻炒均匀出锅。

甜豆洋葱炒牛肉

食材

牛肉 切片

甜豆 撕去老筋

胡萝卜 切片

洋葱 切片

油 少许

盐 少许

糖 少许

做法：

1. 牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽、糖、生粉腌制15分钟。

2. 甜豆、胡萝卜焯水捞起备用。

3. 热锅放油，下洋葱炒至透明，放牛肉下锅，翻炒至变色。

4. 加入甜豆和胡萝卜，调少许盐再炒匀即可。

甜豆玉米牛肉

食材

甜豆 半碗

水果玉米 半根

胡萝卜 半个

小的牛里脊 三片

橄榄油 半汤匙

淀粉 1汤匙

黑胡椒粉 少许

盐 少许

料酒 1勺

做法：

1. 牛里脊肉切丁，用淀粉、料酒、橄榄油、少许盐腌15分钟。

2. 胡萝卜切丁，甜豆和玉米焯水备用。

3. 锅內放油快速炒牛肉丁，颜色变白后盛出。

4. 用锅内剩下的油炒胡萝卜和甜豆玉米，加入少许盐和水一起煮一煮。

5. 收汁时加入炒过的牛肉丁，装盘。

这些菜谱提供了不同的烹饪方法和调料搭配，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。