南瓜胡萝卜夹心馒头

南瓜胡萝卜夹心馒头是一款色彩丰富、营养丰富的健康食品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是宝宝和需要控制糖分摄入的人群。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：基本做法

食材

南瓜200克（蒸熟碾碎）

菠菜150克（焯水切碎）

胡萝卜50克（切碎）

小苏打1克（可选）

面粉350克

酵母3克

制作步骤

将南瓜蒸熟后碾成泥。

菠菜焯水后切碎，并挤干水分。

胡萝卜切碎，加入适量小苏打搅拌均匀（可选）。

将南瓜泥、胡萝卜碎和菠菜碎混合。

加入面粉和酵母，揉成面团，注意不要加水。

发酵至2倍大，然后分成8个小面团。

放入锅中松弛10分钟，冷水上锅蒸15分钟，再闷5分钟。

方法二：加糖和油的做法

食材

菠菜适量（焯水后挤干水分）

南瓜适量（蒸熟后压成泥）

胡萝卜适量（蒸熟后切碎）

面粉适量（根据食材比例调整）

酵母少量（根据面粉量添加）

制作步骤

将焯水后的菠菜切碎，加入少量小苏打以固色。

将蒸熟的南瓜压成泥，胡萝卜切碎备用。

将面粉、酵母以及准备好的菠菜碎、南瓜泥和胡萝卜碎混合在一起，揉成均匀的面团。注意面团不要太硬。

将面团切成适当大小的小剂子，然后揉成馒头形状。

将馒头胚放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好后，将馒头放入蒸锅中蒸制，时间根据馒头大小调整，一般蒸15分钟左右即可。

方法三：加抹茶粉的做法

食材

南瓜去皮，洗干净切块上锅蒸15分钟左右，蒸好后用料理机打成南瓜泥，晾凉备用

酵母粉5克

奶粉5勺

水适量

抹茶粉3克

制作步骤

将南瓜泥、酵母粉、奶粉和水混合均匀，揉成面团，发酵至原来的两倍大小。

将发酵好的南瓜面团分成大小均匀的小剂子，揉成长圆形。

抹茶面团也分成大小均匀的小剂子，揉成长条圆形，两头尖尖的。

将面团做成胡萝卜造型，用牙签划出胡萝卜的花纹，将做好的胡萝卜馒头放入蒸笼中，冷水上锅蒸20分钟左右，蒸好后焖3-5分钟即可。

建议

颜色：为了使馒头颜色更加鲜艳，可以在菠菜泥中加入少量小苏打以固色。

口感：根据个人喜好，可以适当调整面团的软硬程度，以获得最佳口感。

健康：这款馒头不含糖和油，更加健康，适合宝宝娇嫩的肠胃。

通过以上几种方法，你可以轻松制作出色彩丰富、营养丰富的南瓜胡萝卜夹心馒头，为家人带来健康美味的食物享受。