金针菇里脊盖浇饭

金针菇里脊盖浇饭是一道美味的家常菜，以下是制作金针菇里脊盖浇饭的详细步骤：

准备食材

金针菇：适量

里脊肉：适量

青椒：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

大蒜：适量

生抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

水淀粉：适量

米饭：适量

处理食材

金针菇洗净，切成适当长度。

里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。

青椒、胡萝卜切丝，洋葱切块，大蒜切末。

炒制食材

锅中放油，加热至六七成热，放入腌制好的里脊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入大蒜末炒香，加入洋葱块翻炒至软。