香菇蘑菇金针菇凉拌
凉拌金针菇是一道简单又美味的凉菜，可以根据个人口味调整配料和调料。以下是一种常见的凉拌金针菇的做法：
材料
金针菇：300克
大蒜：3-4瓣
香菜：适量
小红辣椒：1-2个（根据口味调整）
黄瓜：半根（可选）
胡萝卜：半根（可选）
葱：1根
生抽：1-2汤匙
醋：1汤匙
蚝油：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
香油：1茶匙
辣椒油：适量（可选）
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。
大蒜剁成蒜末。
香菜洗净，切成小段。
小红辣椒洗净，切成小圈或斜片。
黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝（可选）。
葱切成葱花备用。