芋头蒸熟了可以做包子吗
芋头蒸熟了 可以做包子。以下是一种简单的芋头包子做法：
准备材料
芋头500克
小麦面粉500克
大葱50克
白砂糖305克
植物油70克
泡打粉5克
酵母5克
常用水250克
制作面团
将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放入盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑。
制作芋头馅
芋头洗净去皮切片，放蒸锅中蒸熟，用筛网擦成泥状。油锅中放葱熬香，去葱渣放入芋泥，糖炒匀熟透，出锅凉透即成香滑的芋泥馅。
包制包子
将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入芋泥馅，捏好，以常法蒸熟食之。
蒸制
蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制，一般12-15分钟即可。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的芋头包子了。希望这个方法对你有所帮助!