腌制西柚柠檬

腌制西柚柠檬的步骤如下：

清洗：

将柠檬和西柚表面洗净，去除浮灰。

盐搓：

用盐揉搓柠檬和西柚的表面，再冲洗干净，以去除表面的果蜡和杂质。

切片：

将柠檬和西柚切成薄片，柠檬可去掉柠檬籽。

储酿罐准备：

准备一个干净、无水无油的储酿罐。

放入储酿罐：

将柠檬片和西柚片一层一层放入储酿罐中，最后以冰糖封顶。

密封储存：

盖上盖子，密封储存至冰糖融化即可。

此外，还可以参考以下方法：

去苦涩：

将西柚皮切成丝，放入水中煮2-3次，去除苦涩味。

混合腌制：

将西柚果肉和柠檬果肉切成小块，加入锅中一起煮，加入白糖和蜂蜜，搅拌均匀，煮至黏稠。

冷藏：

将煮好的西柚柠檬液倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。