木耳开票属于什么分类

木耳，又称黑木耳或树耳，是一种食用菌类，属于担子菌门、木耳科。它主要生长在阔叶树的树干上，以其质地柔嫩、口感滑爽和丰富的营养价值而著称。木耳不仅美味，还具有较高的药用价值和食用价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴养胃、润肺止咳、补气养血、抗衰老等功效。

根据提供的信息，木耳在商品分类中通常被归类为 蔬菜干制品或 食用菌制品。具体到税务发票上，木耳的类别可能会根据其加工形式和用途有所不同，但一般可以归入以下几类：

蔬菜干制品：

木耳作为一种干制食用菌，符合蔬菜干制品的定义。

食用菌制品：

木耳作为食用菌类，也可以归类为食用菌制品。

因此，木耳在开发票时，可以归入“蔬菜干制品”或“食用菌制品”类别。建议根据具体情况和税务机关的要求选择合适的类别进行申报。