莲藕炒面条

莲藕炒面条是一道结合了莲藕的脆嫩和面条的筋道的美食，制作起来也相当简单。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

面条：300克

猪肉：100克（可根据个人口味选择是否使用）

鲜藕：200克

调料：精盐、味精、酱油、料酒、白糖、醋、香油和植物油适量

做法步骤

面条煮熟：

将面条放入沸水锅中煮熟，然后捞出在清水中过凉，沥干备用。

食材准备：

猪肉切成细丝，鲜藕去皮后也切成细丝。

炒制：

炒锅加热后，加入适量植物油，放入猪肉丝煸炒至变色，接着加入料酒和酱油炒匀。

加入藕丝：

将藕丝倒入锅中，快速翻炒几下，然后加入适量的醋、白糖、精盐调味。

加入面条：

将炒好的藕丝和调料与面条一起翻炒均匀，确保每根面条都裹上调料。

出锅装盘：

最后淋入香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士