芹菜加热吃

芹菜加热后是可以食用的。以下是一些关于加热芹菜的建议：

可以将新鲜的芹菜切成段，放入沸水中焯水，加入一勺盐和一勺食用油，这样可以保持芹菜的翠绿色。

焯水后的芹菜可以捞出过凉水，控干水分，然后与蒜末、干辣椒一起炒香，加入盐、鸡精、白糖、生抽和香醋等调味料，搅拌均匀后即可食用。

如果芹菜是已经煮熟的，可以将其放入冰箱冷藏保存，第二天加热后再食用。为了杀菌，建议充分加热。

加热可以抑制细菌的生长，并且能够保留食物中的部分营养成分。

但是，加热后的芹菜口感可能会变差，因此需要根据个人口味来决定。

芹菜在过夜后，如果没有变质和异味，且保存在适当的温度下，加热后一般可以食用。

需要注意的是，超过8小时再加热属于二次加热，可能会导致亚硝酸盐含量增加，对身体造成不良影响。

已煮好的芹菜应该及时用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏保存，避免在常温下存放过长时间。

如果芹菜在室温下存放超过8小时，建议不要再食用，以免滋生细菌或产生有毒物质。

综上所述，芹菜加热后是可以食用的，但需要注意加热方法和保存条件，以确保食品安全和营养保留。