薏米清蒸
蒸薏米是一种简单且有效的方法，可以最大限度地保留其营养成分和功效。以下是几种常见的蒸薏米方法：
普通蒸法
将薏米淘洗干净，加水浸泡至没有硬芯。
上锅蒸，水开后蒸20分钟。
高压锅蒸法
将浸泡好的薏米连同水一起倒入高压锅中，再加水100克。
根据各家高压锅的情况，选择合适的时间进行蒸煮，通常需要20到30分钟。
水煮法
将泡好的薏米连同水一起倒入锅中，再加水100克，水开后转小火煮15分钟。
小贴士
浸泡时间：浸泡时间可以根据个人口感喜好调整，喜欢软一点的可以适当延长浸泡时间。
用水量：如果喜欢薏米水多一点，可以在蒸煮时多加一些水，随个人喜好。
保存方法：薏米可以提前浸泡2-3小时，或者冲洗好后控去水分，放冰箱冷冻2小时后使用，这样煮饭时更易熟透。
食用建议