西红柿猪肉茄子辅食

辅食茄子西红柿猪肉

食材:长茄子1个、番茄1个、猪肉1小块、葱姜蒜适量、蒜苗一棵、老抽半勺、盐适量、五香粉少许、白砂糖少许、大豆油适量、八角1个、小米椒1个。

做法

1. 茄子去蒂洗净,番茄烫半分钟后剥皮切丁,猪肉切丝,葱切花,姜切丝,蒜瓣切片,蒜苗切碎。

2. 炒锅烧热,倒入大豆油,油热放入肉丝炒至发白,倒入番茄丁炒出茄汁,放入葱姜蒜、小米椒、八角,炒出香味。

3. 加入老抽、盐、白砂糖、五香粉翻炒均匀,倒入茄条,中火翻炒均匀,加入一小碗清水,大火煮沸,小火焖烧七八分钟,收汁后装盘,撒些蒜苗碎。

肉末西红柿炒茄子

食材:茄子200g、西红柿1个、五花肉200g、姜、蒜瓣、生抽、食盐。

做法

1. 茄子去皮切成条状,五花肉切成小丁,西红柿切成小块。

2. 茄子先过油锅烧至疲软半熟,取出备用。

3. 重起油锅,放入姜丝和五花肉丁炒至出油,加入西红柿翻炒至胶质状,放入提前炒制过的茄子,加入生抽和蒜末,翻炒后加入少许清水和食盐调味,出锅。

宝宝辅食:肉末炖茄子西红柿

食材:茄子中间一段、西红柿半个、里脊肉一小块。

做法

1. 里脊肉提前煮熟,茄子西红柿切丁,肉剁碎。

2. 锅里加牛油果油,小葱炝锅,先炒茄子至软,加西红柿,放两勺煮肉的汤,炖一会加肉碎,收收汤。

婴儿辅食西红柿猪肉泥

食材:番茄、猪里脊。

做法

1. 番茄划十字,用开水浸泡10分钟,剥皮后切成四份,去蒂去籽。

2. 猪里脊切小块,放入冷水锅中,加入姜片中火煮撇去浮沫,水开后煮30分钟。

3. 煮熟的猪肉与番茄加适量水绞碎,将猪肉泥倒入面粉中搅拌均匀,装入裱花袋,水开后用牙签划入面糊,滚水煮五分钟。

宝宝营养餐:番茄炒茄子加入肉末

食材:茄子、肉末、适量米饭。

做法

1. 茄子西红柿切丁,肉剁碎,锅里加少量油炒里脊,加入茄子丁和去皮的西红柿丁,炒出汁后加少许清水,盖盖子焖煮5分钟。

2. 面快煮好了放入一半小油菜碎,五分钟后开盖放入另一半油菜碎,翻炒均匀,大火收汁即可。装入餐盘,香喷喷。

这些做法涵盖了不同年龄段和口味的需求,既有适合成人的美味菜肴,也有适合宝宝的营养辅食。可以根据具体需求和口味选择合适的做法尝试。