木耳西兰花可以做拌面吗
木耳西兰花确实可以用来做拌面。以下是一种简单又美味的凉拌木耳西兰花的制作方法：
材料
西兰花 1颗
黑木耳 适量
大蒜 3瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1小勺
盐 适量
醋 适量
辣椒油（可选） 适量
橄榄油（可选） 适量
步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵，用盐水浸泡15分钟，然后焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分。
黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝，焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分。
大蒜剁成蒜蓉。
调制酱汁
在一个大碗中，加入生抽、蚝油、香油、盐、醋，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒油；如果喜欢更丰富的口感，可以加入橄榄油。
拌匀
将焯水后的西兰花和木耳放入大碗中，加入蒜蓉和调好的酱汁，充分拌匀。