猪蹄芋头冬瓜

猪蹄芋头冬瓜搭配的营养与功效

猪蹄、芋头和冬瓜是三种营养丰富且具有多重健康功效的食材。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤健康和增强体质；芋头则含有淀粉、膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增强免疫力；冬瓜因其低热量和利水特性，常被用于减肥和清热。

猪蹄芋头冬瓜的烹饪方法

猪蹄炖冬瓜

材料：猪蹄1只，冬瓜600克，盐1克，鸡精1勺，姜3片，料酒1勺。

步骤：

1. 猪蹄加水、姜、料酒煮开，去掉血沫。

2. 捞出来放另一个锅里加水炖煮一个小时。

3. 冬瓜切块，加入冬瓜煮熟，最后加点盐鸡精调味。

芋头炖猪蹄

材料：猪蹄1个，芋头1个，红糖适量，白糖适量，姜、料酒适量。

步骤：

1. 猪蹄加料酒、姜片煮开，倒出洗干净，加干净的水放姜片，高压锅压20分钟。