鸡肉莲藕圆子汤的做法

方法一：

食材：莲藕、鸡胸肉、小葱、生姜、生抽、食用盐、十三香、淀粉、紫菜、香菜、香油。

步骤：

1. 莲藕清洗后去皮，切成薄片再切成长条，备用。

2. 鸡胸肉清洗干净，切成小块，与小葱和生姜一起放入绞肉机中打成泥。

3. 在鸡肉泥中加入莲藕条、生抽、食用盐、十三香和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中烧水，水开后用手抓一把馅料挤成丸子放入锅中煮熟。

5. 最后加入紫菜和香菜，滴入香油即可。

方法二：

食材：莲藕1个、鸡胸肉1块、鸡蛋1个、淀粉50g、葱花5g、姜末3g。

步骤：

1. 鸡胸肉剁成肉馅，莲藕擦成丝后剁碎。

2. 肉馅和莲藕碎放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、葱花和姜末。

3. 加入淀粉搅拌均匀。

4. 锅中热油，放入生抽和清水，放入盐，大火烧开后放入肉泥煮10分钟。

5. 最后可以加入一些青菜如菠菜叶。

方法三：

食材：鸡肉、莲藕、红枣、生姜、清水。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，莲藕去皮切块，红枣浸泡洗净，生姜切片。

2. 将所有食材放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。

3. 炖煮约1小时后，汤呈乳白色，鸡肉和莲藕已炖烂，加入适量盐调味。

4. 出锅前可适量加入胡椒粉提味。

方法四：

食材：鸡腿、莲藕、姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿切成小块，炸至表面金黄。

2. 莲藕切成薄片，用少量盐腌制。

3. 将炸好的鸡块和莲藕片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。

4. 炖煮半小时至鸡肉软烂，莲藕熟透，加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

5. 出锅前可加入姜片增添暖意。

方法五：

食材：鸡肉块、莲藕、姜片、葱段、鸡蛋清、食盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 鸡肉切块，莲藕切片，姜切片，葱切段。

2. 锅中放入清水，加入鸡肉块、莲藕片、姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

3. 炖煮约30分钟，鸡肉变熟，莲藕呈半透明状态。

4. 加入鸡蛋清，煮约1分钟后关火，盛入碗中即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。