油白菜炒猪血的做法

油白菜炒猪血是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

猪血洗净，切成薄片或块状，用开水焯烫一分钟，捞出沥干备用。

白菜洗净，切成块状或片状。

葱、姜、蒜切末或碎备用。

炒制过程

锅中倒入适量的油，油热后放入花椒炒香，再加入葱姜碎翻炒出香味。

放入白菜块，翻炒均匀，直到白菜变软。

将焯烫好的猪血片放入锅中，加入生抽、葱末、蒜末翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的油白菜猪血装盘即可。

小贴士：