炒白菜放生粉

炒白菜时放生粉是 可以的，生粉在烹饪中的主要作用是增加菜肴的嫩滑度，并且帮助调味料更好地粘附在食材表面，使菜肴更加美味。在炒白菜时，生粉通常在白菜炒至差不多熟时放入，然后一起煮开几下即可上碟。这样不仅可以提升菜肴的口感，还能使调味更加均匀地覆盖在白菜上，增加风味。

此外，生粉是由玉米或面粉制成，一般人群适量食用对身体没有危害。然而，对于患有胃肠道疾病、口腔疾病或过敏的人群，过量食用生粉可能会引起一些不适，如腹痛、腹胀、腹泻、口腔异味或过敏反应等。因此，这些人群在食用含有生粉的菜肴时应适量，并根据自身健康状况调整用量。

总的来说，炒白菜时放生粉是一种常见的烹饪做法，能够增加菜肴的嫩滑度和风味，但需注意个人健康状况，适量食用。