酵母粉蒸馒头怎么调
蒸馒头时，酵母粉的调配方法如下：
准备材料
面粉：500克
温水：260克（约30度）
酵母粉：5克
白糖：10克（可选）
溶解酵母粉
将温水（约30度）倒入一个小碗中，加入5克酵母粉，用筷子搅拌均匀，使酵母粉完全溶解并静置片刻。
混合面粉和糖
将面粉放入和面盆中，加入10克白糖（可选），搅拌均匀。
发酵面团
将溶解好的酵母水分次倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉变成无干面粉的面絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积增大至原来的2倍。
二次揉面
发酵好的面团取出，再次揉搓至光滑、有弹性，然后分成若干个小剂子，每个剂子揉成圆形馒头胚。