羊肉串怎么烤有盐味

要烤出有盐味的羊肉串，您可以按照以下步骤进行腌制和烤制：

选用新鲜的羊肉，切成大小适中的块状或片状。

去除血水和筋膜，确保羊肉的清洁。

在盆中加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱碎、大蒜泥、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、柠檬汁、食用油等调料。

将羊肉与调料混合均匀，确保每块羊肉都裹上足够的调料。

用手抓匀，腌制至少30分钟，以便调料充分渗透进羊肉中。如果时间允许，建议腌制过夜，以便更好地入味。

将腌制好的羊肉块穿在竹签上，注意穿得平整，厚薄均匀。

将烤架预热至适当的温度（通常在200-220摄氏度之间）。

将羊肉串放在烤架上，刷上一层食用油，这样可以使羊肉串在烤制过程中更加酥脆，并且盐分也能更好地粘附在肉上。