牛腩萝卜土豆胡萝卜

牛腩萝卜土豆胡萝卜是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。以下是几种不同风味的做法，供您参考：

做法一：经典做法

用料：

牛腩 550克

土豆 1个

胡萝卜 1个

调料：油、盐、冰糖、料酒、调料包（或姜、葱、八角、桂皮、香叶等）、生抽、老抽、番茄沙司、面粉、葱

步骤：

1. 牛腩切块，浸泡30分钟去血水，焯水后捞出。

2. 锅中放入牛腩块和调料包，加入生抽、老抽、冰糖和足够清水，中火煮开后转小火焖煮90分钟。

3. 土豆和胡萝卜去皮切块，煸炒后放入牛腩中，继续小火炖30分钟。

4. 加入适量盐调味，用面粉和番茄沙司增稠汤汁，撒上葱花即可上桌。

做法二：简易做法

用料：

牛腩 500克

胡萝卜 1个

土豆 1个

调料：油、盐、鸡精、姜、生抽、老抽、洋葱、黄糖

步骤：

1. 牛腩焯水去血沫，洋葱和胡萝卜切块。