芹菜能包饺子吗
芹菜是可以用来包饺子的。芹菜饺子不仅美味，还具有一定的营养价值和健康益处。以下是一些关于如何制作芹菜饺子的建议：
食材准备
芹菜300克
猪肉馅200克
大葱、生姜适量
面粉适量
调料包括料酒、生抽、耗油、盐、花椒油、花生油等
制作技巧
芹菜不需要焯水，直接清洗干净后切成末调馅，这样口感会更加丰富好吃。
如果想增加口感，可以把嫩的芹菜叶也加入馅中。
饺子皮可以擀得薄一些，这样包出来的饺子更加剔透，口感也更好。
烹饪方法
将芹菜洗净后，切去根部，只留下脆嫩的茎叶部分，然后放入开水中焯烫一下，大约30-60秒，捞出后冷水过凉，沥干水分后切碎。
猪肉馅加入料酒、葱末、五香粉、生抽、耗油、盐、花椒油、花生油，顺时针搅拌上劲，腌制30分钟。
把腌制好的猪肉馅和芹菜碎混合均匀，加入适量的熟植物油和盐，再次搅拌上劲。
面团揉好后切成小剂子，擀成薄饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状。
锅里坐水，水烧开后放入饺子，煮开后点3-4次凉水，待饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的芹菜饺子了。希望这些建议对你有所帮助，祝你包饺子成功，享受美食!