白菜里开花

白菜里开花是 正常现象，也是白菜生长周期中的一个必经阶段。以下是白菜开花的相关信息：

白菜开花是白菜的抽薹现象，表明白菜开始进行生殖生长，营养会向花积聚，开花并结出种子。

白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体。在低温和长日照条件下，白菜会继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程。

白菜的花期一般为每年5月份，果期一般为每年6月份。

大白菜开花多是因为完成了春化过程导致的。如果春季种植时间较早，温度还很低，白菜会慢慢完成春化过程而开花。此外，天气异常、温度偏低时，白菜也会自行完成春化并开花。

白菜开花后仍然可以食用，虽然其新鲜程度和营养成分会有所下降，但没有毒性，可以放心食用。

开花的大白菜营养成分相对较低，因为营养会向花积聚。

白菜需要经过春化过程才能开花。春化适宜温度为2-10℃，经过15-30天就能完成。春化后经过12-14天的长日照，在18-30℃的条件下就会迅速抽薹开花。