羊肉和豆腐泡

羊肉和豆腐泡可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

准备材料

羊肉：500克

豆腐泡：100克

花椒、生姜、葱：适量

孜然、盐：适量

料酒、白胡椒粒：适量

热水：800克

处理食材

羊肉洗净，切成块状，用孜然和盐腌制半小时。

豆腐泡洗净，撕成小口或切成块状。

花椒、生姜、葱切好备用。

烹饪步骤

锅中放入花椒、生姜、葱，爆香后倒入腌制好的羊肉翻炒至变色。

加入热水，大火煮开后撇去浮沫。

将炒好的羊肉和豆腐泡一起倒入高压锅，加入适量的盐和白胡椒粒。

使用高压锅炖煮半小时左右，直到羊肉和豆腐泡熟透。