铁板臭豆腐怎么做好吃
铁板臭豆腐是一道非常受欢迎的美食，其独特的香味和酥脆的口感让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料
臭豆腐：3块
青椒：1/4条
黄甜椒：1/4条
红甜椒：1/4条
鲜香菇：3朵
姜：适量
太白粉：1茶匙
素高汤：5杯
辣豆瓣酱：1大匙
辣椒酱：1大匙
素高汤粉：1茶匙
糖：1茶匙
蚝油：1大匙
太白粉水：2大匙
香油：1茶匙
红油：2大匙
素高汤：2杯
做法
准备材料
臭豆腐切块，沾太白粉炸至金黄，捞出备用。
青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇切丁备用。
姜切末。
炒香调料
起油锅，炒香姜末、香菇丁及辣豆瓣酱、辣椒酱。