娃娃菜牛肉虾仁汤的做法

娃娃菜牛肉虾仁汤的做法如下：

食材准备

娃娃菜1颗

牛肉150克

虾仁200克

姜片、蒜瓣适量

生抽、盐、糖、胡椒粉适量

鸡精或味精（可选）

牛肉处理

牛肉切成薄片或丁，加入少许生抽腌制10-15分钟。

虾仁处理

虾仁去壳去虾线，洗净备用。也可以加入少许淀粉拌匀，这样炒出的虾仁更加嫩滑。

炒制

热锅凉油，下入姜片和蒜瓣炒香。

加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。

倒入适量水（或高汤），大火煮开后转小火煮5-10分钟，让牛肉充分入味。

加入娃娃菜和虾仁