虾仁羊肉煲汤

虾仁羊肉煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础做法

材料：羊肉200克，虾仁50克，青蒜50克，姜2片，食盐、味精、水各适量。

步骤：

1. 将羊肉洗净，切片；虾仁用温水泡软。

2. 青蒜择去头尾，洗干净，切段。

3. 在锅中加水、生姜旺火烧开，加入虾仁、羊肉，开后改文火炖至羊肉熟。

4. 加入青蒜、食盐，开后加入味精适量，即可食用。

功效：汤鲜肉嫩，有滋阴暖肾之功效，对肾虚、尿频患者有食疗作用。

加入豆腐的做法

材料：羊肉200克，鲜虾150克，豆腐3块。

步骤：

1. 将羊肉洗净，切片；鲜虾、豆腐洗净。

2. 把羊肉、鲜虾一起放进砂煲，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约1小时，加入豆腐和少许姜丝，再煲约30分钟，调味食用。

功效：补益气血，补肾壮阳，味道鲜美，清香润滑，适用于治疗肾阳虚衰，气血不足。