野芹菜烧茄子的做法

野芹菜烧茄子的做法如下：

材料准备

1根芹菜

1个茄子

2瓣大蒜

适量食用油

盐和胡椒粉适量

处理食材

芹菜洗净，切成段；茄子洗净，去皮后切成块；大蒜瓣拍碎备用。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，加热后放入大蒜瓣煸炒出香味。

将茄子块放入锅中翻炒，炒至茄子外皮微焦熟。

加入切好的芹菜段，继续翻炒均匀。

适量加入盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

炒至芹菜熟软后即可关火。

其他做法

可以先将茄子切成细小的丝，芹菜也切成小段，然后锅里加油，先炒茄子，待茄子炒得差不多时，加入芹菜一起炒香，最后放入调味料炒匀即可。