柿子木耳豆腐金针菇

您提到的“柿子木耳豆腐金针菇”似乎是一个菜谱，但是“柿子”并没有在您提供的食材列表中。如果您是在寻找包含这些食材的菜谱，我可以提供一个基于您已有食材的菜谱建议。

根据您提供的食材：木耳、金针菇、豆腐和西红柿，这里有一个简单的菜谱推荐给您：

金针菇豆腐煲

食材准备：

嫩豆腐：300克

金针菇：1包

西红柿：1个

木耳：适量

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

油：适量

盐：适量

味精或鸡精：少许（可选）

做法步骤：

豆腐处理：

将嫩豆腐切成块状，用开水焯水去除豆腥味，然后捞出沥干备用。

金针菇处理：

金针菇洗净，切成适当长度，用开水焯水断生后立即放入冷水中过凉，沥干水分。

西红柿处理：

西红柿洗净切成小块备用。

炒香葱姜蒜：

锅中倒入适量油，加热后放入切好的葱、姜、蒜炒香。

炒制：

将西红柿块放入锅中，翻炒至出汁。