水馍饼的做法
水烙馍是一种传统的中式面食，以其薄脆的口感和透明的外观而受到许多人的喜爱。下面是制作水烙馍的步骤：
和面
准备400克面粉，加入一勺盐以增加筋道。
倒入240毫升热水，边加边搅拌成絮状。
用手揉成柔软的面团，然后放置10分钟让面团松弛。
准备配菜
土豆去皮后擦成细丝，青椒切成丝，并放入清水中泡着以防止氧化变色。
擀面
面团松弛好后，取出再揉搓至光滑，然后搓成长条。
将面条分成大小均匀的小剂子，每个小剂子上撒点干面粉，压成小圆饼。
用擀面杖将小圆饼擀成薄薄的面片，尽量擀得越薄越好。
叠面皮
准备一个大盘子，刷上食用油。
将擀好的面片一张张摆放在盘子上，每放一张就刷一层油，最后一张表面不刷油。
将所有面皮摞起来，用手轻轻压平整。