过年捞米饭的做法
过年捞米饭的做法如下：
淘米 ：将大米淘洗干净，放入蒸锅中，加入适量的水。水量要稍微多点，以确保米饭煮熟后不会太干。煮米：
将锅中的水烧开，然后转小火，煮至大米半熟。半熟的状态是米粒伸展开来，颜色会有变化，但不要煮到全熟，否则饭的口感会变差。
捞米：
用漏勺将半熟的米粒捞出，控干水分。可以用网眼筛或搪瓷盆来过滤米汤，将米粒放入另一个盆中。
蒸米：
在蒸锅中加水烧开，将捞好的米粒放入蒸笼或蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸约20分钟。蒸至米饭完全熟透，用筷子扎一下，能一下轻松到底则表示饭蒸熟了。
享用：
蒸好的捞米饭可以直接享用，也可以搭配其他食材，如红烧肉、鸡蛋液、韭菜等，制作成美味的米饭汉堡或寿司。
建议
煮米时要用小火，避免米粒煮得太烂。
捞米时要小心操作，避免米粒破碎。
蒸米时可以在蒸笼底部放些胡萝卜片或姜片，增加风味。
希望这个做法能帮助你做出美味的过年捞米饭!