南瓜丝瓜苦瓜做法

南瓜

清炒南瓜

材料：南瓜、蒜瓣、香葱、生姜、食盐、生抽、白糖、食用油。

步骤

1. 南瓜去皮去籽，洗干净后切成小块。

2. 葱、姜、蒜洗干净后切末，小米椒切圈。

3. 烧热锅放入少许油，加入蒜末煸炒香。

4. 加入焯好的蔬菜丝放进锅中翻炒两下。

5. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

丝瓜

丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、盐、枸杞。

步骤

1. 丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，加少量盐拌匀，腌制10分钟。

2. 蒜瓣去皮切末，枸杞用水泡软备用。