鲍鱼苦瓜鸡汤石斛的做法

鲍鱼苦瓜鸡汤石斛的做法如下：

食材准备

石斛20克

黄豆50克

苦瓜500克

鲜鲍鱼4-6个

猪瘦肉150克

生姜3片

处理方法

石斛稍微漂洗一下。

黄豆洗净浸泡2小时。

苦瓜去瓤，洗净，切厚块。

鲜鲍鱼由售者处理干净即可。

猪瘦肉洗净，切块。

生姜洗净，切片。

炖煮

将洗净的猪瘦肉、石斛、鲍鱼、黄豆、苦瓜与生姜一起放进炖盅，加入冷开水2000毫升（约8碗量），加盖隔水炖约3小时。

调味

最后放入适量食盐，此量可供4~5人用。

建议

鲍鱼苦瓜鸡汤石斛是一道营养丰富的汤品，适合在秋季食用，具有清热解暑、滋阴养颜的功效。