黄皮芋头海带炖汤

黄皮芋头海带炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

小芋头：5个

排骨：1斤

干海带：250克

生姜：适量

做法

准备食材

将小芋头去皮切块，排骨洗净切块，干海带提前用冷水泡发好，生姜切片备用。

焯水

将排骨放入冷水锅中，水开后煮2分钟，用温水洗去表面的浮沫，捞出备用。

炖汤

将焯水后的排骨、泡发的海带和切好的芋头一起放入新的一锅水中。

大火烧开后转小火，炖煮2个小时，直到芋头和排骨都变软烂。

调味

最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入少许胡椒粉或其他调料。

出锅

汤品炖好后，捞出姜片，撒上葱花或香菜即可出锅。

小贴士

泡发海带：干海带需要提前用冷水泡发，一般需要30分钟左右，直到海带完全膨胀变软。