油炸黄花鱼的养分怎么算

油炸黄花鱼的营养成分可以根据其干重或鲜重来计算。以下是每100克干炸黄花鱼和鲜炸黄花鱼的营养成分：

干炸黄花鱼（每100克）

水分：81.7克

蛋白质：17.6克

脂肪：0.8克

灰分：0.9克

钙：33毫克

磷：135毫克

铁：0.9毫克

硫胺素：0.01毫克

核黄素：0.10毫克

鲜炸黄花鱼（每100克）

水分：77.9克

能量：407千卡

蛋白质：17.9克

脂肪：3克

碳水化合物：0.1克

胆固醇：74毫克

建议

高蛋白质：油炸黄花鱼富含优质蛋白质，易于消化吸收，对身体健康有益。

低脂肪：相比其他红肉，油炸黄花鱼的脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群。