晒干的金针菇怎么烤肉

方法一：简易烤箱烤制

准备食材

金针菇1把

葱花、蒜粒、盐、辣椒粉、烤肉酱

处理金针菇

金针菇洗干净，全部剥开，撕成条状，整齐地摆入盘中。

烤制

将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤3分钟。

取出金针菇，刷上一层热油，挤上香辣味的烤肉酱，放少量的盐、辣椒粉、蒜粒，刷一刷，让金针菇均匀的沾上酱料。

继续放入烤箱，烤3分钟。

出锅

放上葱花，搅拌一下即可开吃。

方法二：蒜蓉酱油烤制

准备食材

新鲜金针菇一把（约200克）

蒜末两大勺

生抽一汤匙

烧烤料一汤匙

食用油适量

处理金针菇

金针菇洗净沥干水分。

烹饪步骤

热油爆香蒜末，迅速倒入金针菇，快炒至水分蒸发，金针菇变软。

加入生抽，均匀裹覆每一根菌条。

撒上烧烤料，轻轻拌匀，继续翻炒至金针菇表面微黄。

出锅

熄火，装盘享用。

方法三：肉包金针菇烤制

准备食材

瘦肉（方正的一块）

金针菇一把

孜然粉、胡椒粉、酱油、盐、味精、姜丝、油适量

处理食材

瘦肉洗净擦去水分，切薄薄片，用孜然粉、胡椒粉、酱油、盐、味精、姜丝、油腌制十分钟以上。

金针菇切掉多余的根部，撕开洗净。

烤制

用肉片包住适量金针菇，用牙签插住固定，摆在烤盘上。

刷一层油，放入烤箱中下层，上火190℃下火190℃烤制20分钟左右。

出锅

观察金针菇色泽诱人，烧烤味浓烈时即可熄火，趁热装盘享用。

方法四：锡纸烤制

准备食材

金针菇2把

红辣椒3个

香菜6根

葱头3根

大蒜3瓣

花生油适量

麻油适量

酱油少许

生抽少许

辣椒油少许

五香粉少许

盐适量

鸡粉少许

处理食材

金针菇切掉根部，用手掰开，清洗干净，沥干水分。

辣椒、香菜、大蒜洗净备用。

烤制

烤盘上放锡纸，刷点花生油。

红辣椒、大蒜、香菜切碎，葱头切段。

沥干水的金针菇均匀摆放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟。

倒适量的麻油、酱油、辣椒油、生抽、盐、五香粉、鸡粉放至干净的碗里，加入切碎的红辣椒和大蒜搅拌均匀。

葱头和调好的料汁倒在金针菇上面，用锡纸把金针菇包起来。

烤箱预热完成，将烤盘放入烤箱中层，200度烤12分钟左右。

出锅

取出烤盘，成品出来，装盘即食。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。