芹菜排骨土豆煲仔饭

芹菜排骨土豆煲仔饭是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美、土豆的软糯和芹菜的清香。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨 500克

土豆 2个

芹菜 100克

葱 2根

姜 4片

蒜 4瓣

花椒 适量

大料 适量

香叶 2片

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤

排骨处理

排骨冲洗干净，剁成适当大小的块。

土豆和芹菜处理

土豆去皮洗净，切成宽条或小块。

芹菜洗净，切成小段。

葱蒜姜香料准备

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

准备好花椒、大料和香叶。

炒制排骨

锅中加油烧热，放入排骨炒至变色。

加入葱姜蒜和花椒、大料、香叶，炒出香味。